Ο πολιτιστικός σύλλογος ”ΑΟΡΗΤΕΣ” του Δ.Δ. Ζενιών του δήμου Αγίου Νικολάου
διοργανώνει το Σάββατο 24 Αυγούστου στο χωριό Ανδριανός γιορτή φρέσκου Ξινόχοντρου.
Ο Ξινόχοντρος κατέχει σπουδαία θέση τόσο από νοστιμιά όσο και από διατροφική αξία ενώ προκύπτει με την ανάμειξη ξινισμένου γάλακτος και του χόντρου. Η καλύτερη εποχή για να φτιάξουμε ξινόχοντρο είναι οι μέρες του Αυγούστου
με φρέσκο πρόβειο γάλα και αναποφλοίωτο σιτάρι, τα πιο αγνά υλικά της Κρήτης γι’αυτό και αποτελεί μέρος της υγιεινής κρητικής διατροφής
Την γιορτή ξινόχοντρου θα ντύσουν μουσικά το συγκρότημα των Δημήτρη Βερεράκη με την λύρα του και Βαγγέλη Γρηγοράκη με το μαντολίνο, ενώ θα χορέψει η ομάδα χορευτών της σχολής χορού της Ανδριανής Γαλανού ΤΟ ΣΠΙΤΙ ΤΗΣ ΤΕΧΝΗΣ.
Θα συμμετέχουν τα παιδιά απο τον πολιτιστικό σύλλογο ΠΑΡΑΔΟΣΗ με τα παραδοσιακά τους όργανα - Λύρα, λαγούτο, μαντολίνο και βέβαια με τον δάσκαλο τους Νίκο Λαυρεντάκη.
Η είσοδος είναι ελεύθερη
Οι φωτογραφίες του ξυνόχοντρου απο την αφίσα αντλήθηκαν απο το site
ΚΡΗΤΗ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΟΣ ΠΕΡΙΠΛΟΥΣ
