Η αξία διατήρησης ηθών και εθίμων του τόπου μας ανεκτίμητη!!!! .......και αφού φόρεσαν τις άσπρες όμορφες ποδίτσες και το γλυκό χαμόγελο τους, οι νοικοκυρές της Ομάδας ζαχαροπλαστικής του ΚΑΠΗ του Δήμου Χερσονήσου σήκωσαν τα μανίκια και ζήμωσαν 23 κιλά αλεύρι, μελένιους λακταριστούς λουκουμάδες αναβιώνοντας για έβδομη συνεχή χρονιά το έθιμο των λουκουμάδων με αφορμή τον εορτασμό του Αγ. Ανδρέα του Τρυποτηγανά.
Τελευταία μέρα του Νοεμβρίου, ή «Αγ’ Αντριά» όπως τον λεν, είναι του Αγίου Αντρέα, του επονομαζόμενου «Τρυποτηγανά», καθώς τη μέρα της γιορτής του συνηθίζανε να τηγανίζουν τηγανίτους ή λουκουμάδες και λέγαν πως όποια νοικοκυρά το αμελήσει τούτο το έθιμο θα της τρυπούσε ο άγιος το τηγάνι!!!! Για στα χέρια σας και του χρόνου να είστε καλά να μας γλυκάνετε υπέροχες κυρίες μας!!!!
