Το γαστρονομικό πολιτισμό της Μεσσαράς, όπως αυτός διαμορφώθηκε στο πέρασμα των αιώνων και όπως η εφευρετικότητα και η φαντασία της κάθε νοικοκυράς τον βοήθησε να εξελιχθεί παρουσιάζεται ΣΗΜΕΡΑ 29 Ιουλίου στην εκδήλωση "Γεύσεις της Μεσσαράς".
Η Μεσσαρά ένα μεγάλο ανοικτό χωριό με πολλές όμορφες γειτονιές (δηλαδή οι σύλλογοι της Μεσσαράς που προσπαθούν να την ομορφαίνουν ) και μια επιπλέον ενιαία συλλογική πολιτιστική δράση: η δράση των Γεύσεων της Μεσσαράς.
Με γνώμονα πάντοτε την χωρική πολιτιστική δικαιοσύνη και την ισότιμη αντιμετώπιση όλων των συλλόγων του Δικτυού, το Δ/Σ του Δικτύου, του δευτεροβαθμίου οργάνου των συλλόγων, κάνει τις συνελεύσεις του σε διαφορετικό χωριό κάθε φορά και κάθε του δράση επίσης, σεβόμενοι την ανεξάρτητη δράση των συλλόγων μελών βάση του καταστατικού τους.
Η επαφή, η γνωριμία, η αλληλεγγύη, η ενότητα και συνεργασία των μελών των σωματείων της Μεσσαράς για την διατήρηση και ανάδειξη της τοπικής πολιτιστικής κληρονομιάς και προωθεί τον εθελοντισμό της υπαίθρου αποτελεί στόχος του Δ\Σ. Το δίκτυο συνεργάζεται με φορείς και φορείς τοπικής αυτοδιοίκησης και με αλλά δίκτυα.
Οι κοινές δράσεις των συλλόγων μελών και φίλων του Δικτύου είναι οι «Γεύσεις της Μεσσαράς», η Μεσσαρίκη Μουσική και η στεφανιοδρομία αναβίωση του Μύθου της αρπαγής της Ευρώπης « Η στεφανομένη Ευρώπη».
Οι σύλλογοι της Μεσσαράς αποδεχόμενοι την ιδέα του Δικτύου Συλλόγων Μεσσαράς για την γευσιγνωσία ως θεσμό. Η ιδέα των γεύσεων είναι πλέον θεσμός για τους συλλόγους των μελών του Δικτύου της Μεσσαράς και στηρίζεται στην βασική αρχή των πάντων, που είναι η εμπιστοσύνη και αλληλοκατανόηση μεταξύ των συλλόγων της περιοχή μας και στην αρχή αλληλεγγύης , αλληλοβοηθείας των χωριών μας και δημιουργία πολιτιστικής και κοινωνικής ηθικής στον τόπο μας. Και παρουσιάζεται πλέον η Μεσσαρά ως ενιαίο πολιτιστικό και κοινωνικό σύνολο .
Το Δ/Σ του δευτεροβαθμίου οργάνου των συλλόγων, το Δίκτυο Συλλόγων Μεσσαράς αποφάσισε και αυτή την χρόνια να οργανώσει την 6η γευσιγνωσία στο όμορφο χωρίο Μητρόπολη. Ο φιλοξενούμενος και δραστήριος πολιτιστικός Σύλλογο του όμορφου αυτού χωριού πρότεινε την έξυπνη ιδέα, τα τράπεζα των γεύσεων των συλλόγων να τοποθετηθούν στα δρομάκια του ζωντανεύοντας τα όμορφα σοκάκια του. Τα τραπέζια τα διαθέτει ο Πολιτιστικός σύλλογος Μητρόπολης.
Η κεντρική ιδέα, είναι ιδέα του Δικτυού Μεσσαράς, του πρώτου Δικτύου Συλλόγων στη Κρήτη, και ο στόχος των γεύσεων σε διαφορετικό χωριό κάθε χρόνο είναι να δημιουργηθεί ο πλούσιος γαστρονομικός χάρτης της Μεσσαρας. Και με την ελπίδα και η αισιοδοξία στο προσεχή μέλλων πολλά χωριά γειτονικά μαζί θα μπορέσουν να οργανώσουν μεγάλες γευσιγνωσίες, με τους συλλόγους και φορείς της Μεσσαρας, με στόχο την ανάπτυξη γαστρονομικού τουρισμού στο τόπο μας και την ανάδειξη των προϊόντων μας και γενικότερα την οικονομική αναβάθμιση του τόπου μας , δηλαδή αντί να γίνονται οι γευσευγνωσίες από χωριό σε χωριό στο μέλλων να γίνεται από περιοχή πολλών χωριών σε άλλη περιοχή πολλών χωριών.
Αλλά σε αυτό τον στόχο απαιτείται συνέχεια συνέπεια και εμπιστοσύνη μεταξύ των συλλόγων και των φορέων και κατοίκων της περιοχή μας . Καλό είναι στην 6 γευσιγνωσία στο χωριό Μητρόπολη οι υπεροχές νοικοκυρές των χωριών εκτός από τα παραδοσιακά φαγητά, γλυκά, ποτά, κρασί ρακί, φρούτα κλπ που με τόσο τέχνη παρουσίαζαν τις υπεροχές γεύσεις της Μεσσαράς, στις προηγούμενες γευσιγνωσίες (Καμηλάρι-Πόμπια-Σοκαρά-Χάρακα-Αμπελουζος), να υπάρχουν στο τραπέζι των γεύσεων επιπλέον και βότανα , μπαχαρικά, παρασκευάσματα παραδοσιακών υπερτραφών κλπ .
Παράλληλα με την εκδήλωση της 6ης γευσιγνωσίας θα πραγματοποιηθούν εκδηλώσεις για τα παιδιά του χωριού σχετικά με την παιδική παραδοσιακή υγιεινή διατροφή από την κ Μαριελένα Ξηρογιάννη με θέμα το Θεατρικό παιχνίδι με κρητικές παραδοσιακές γεύσεις.
Κατά της διαρκεία της εκδήλωσης στη Μητρόπολη θα γίνει βιωματικό σεμινάριο για το χαρούπι με παρασκευή χαρουποσοκολότας από την κ Μαθουδάκη Δέσποινα .
Ο Δρ.Βασιλάκης Αντώνης, αρχαιολόγος και επίτιμος Έφορος Αρχαιοτήτων θα μιλήσει για μπαχαρικά και τα γλυκά των Μινωιτών, των Αρχαίων. Και η ιατρός κ Καμπουράκη Μαρία ομιλεί με θέμα "Η σημασία της μεσογειακής διατροφής για έναν υγιεινό τρόπο ζωής"
Τέλος της γευσιγνωσίας και των συζητήσεων περί αυτής και ανταλλαγής πληροφοριών για τις γεύσεις ακολουθεί μουσική βραδιά με το συγκρότημα του Ανδρέα Κλάδου.
Η γευσιγνωσία θα πραγματοποιηθεί στις 29 ΙΟΥΛΙΟΥ 2016, ημέρα Παρασκευή, στο όμορφο χωριό της Μητρόπολης, στις 20.00 μ.μ.
Είσοδος Δωρεάν
