Ένα νησί χίλιες και μοναδικές γεύσεις! Το ελαιόλαδο πρωταγωνιστεί στην παραγωγή του νησιού, ενώ ο παραδοσιακός ντάκος με παξιμάδι, ντομάτα και ξινομυζήθρα κατάγεται επίσης από εδώ. Δεν θα παραλείψετε να γευτείτε τα τοπικά χόρτα όπως το σταμναγκάθι και τους ασκόλιμπρους, μεζέδες με σαλιγκάρια, μανιτάρια, τις διάφορες ποικιλίες τυριών, καθώς και τα διαφορετικά πιάτα με πρωταγωνιστή το αιγοπρόβατο! Και βέβαια στα μπαγκάζια της επιστροφής, τυρί και ελιές τα απαραίτητα!
Νομός Ρεθύμνου
Ο νομός Ρεθύμνου, ένας ζωντανός νομός καθόλη τη διάρκεια του χρόνου μπορεί να σας προσφέρει μοναδικές γεύσεις. Δε θα παραλείψετε να δοκιμάσετε σταμνγακάθι, κοχλιούς, καλτσούνια και γραβιέρα Κρήτης, μια από τις πιο δημοφιλείς γραβιέρες στην Ελλάδα.
Σκληρό, κίτρινο τυρί από πρόβειο γάλα ή μίγμα του με γίδινο και μεγάλη περιεκτικότητα σε αλάτι. Η περιεκτικότητα σε λίπος μπορεί να φτάσει και 40% για αυτό καλό είναι να το καταναλώσετε με μέτρο σε ένα τραπέζι όπου κυριαρχούν σαλάτες! Θα τη συναντήσετε επίσης και στις περιοχές του Ηρακλείου, των Χανιών και του Λασιθίου.
Νομός Ηρακλείου
Στο νομό του Ηρακλείου δεν θα πρέπει να παραλείψετε το κρασί και μεζέδες που περιλαμβάνουν το κρασί. Παράλληλα, μπορείτε να επισκεφθείτε τα οινοποιεία της περιοχής και να προμηθευθείτε και ελαιόλαδο. Μην παραλείψετε να δοκιμάσετε καλτσούνια και πιταράκια με μάραθο.
Νομός Χανίων
Θα δοκιμάσετε φρέσκο ψάρι, πιάτα με κατσίκι και παραδοσιακά αλλαντικά από το παραδοσιακό λουκάνικο μέχρι το απάκι. Παράλληλα θα προμηθευθείτε όλες τις πρώτες ύλες της Μεσογειακής κουζίνας, ανάμεσά τους ελαιόλαδο, βότανα, άγρια χόρτα και όσπρια.
ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ / ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ
ΑΝΤΩΝΗΣ ΓΕΝΝΑΡΑΚΗΣ
