Το Cactus Royal Resort & Spa που βρίσκεται στην Σταλίδα Ηρακλείου Κρήτης στηρίζει ενεργά την τοπική οικονομία αναδεικνύοντας και προωθώντας την τοπική ποιοτική κουζίνα και Κρητική διατροφή και χρησιμοποιώντας αυθεντικά τοπικά προϊόντα. Για την προσπάθεια του αυτή πιστοποιήθηκε το εστιατόριο Elia με το σήμα Ποιότητας «Κρητική Κουζίνα» της Περιφέρειας Κρήτης και της Αγροδιατροφικής Σύμπραξης.
Το σήμα «Κρητική Κουζίνα» στοχεύει στην προστασία και ανάδειξη της Κρητικής Διατροφής και απονέμεται σε εστιατόρια που προσφέρουν Κρητική Κουζίνα και χρησιμοποιούν αποκλειστικά παρθένο κρητικό ελαιόλαδο και τοπικά προϊόντα. Αποτελεί αναγνωριστικό της ποιότητας των παρεχόμενων υπηρεσιών εστίασης Κρητικής Κουζίνας και το Cactus Royal Resort & Spa βρίσκεται ανάμεσα στα πιστοποιημένα ξενοδοχεία.
Καθημερινά στο εστιατόριο Elia του Cactus Royal Resort & Spa παρασκευάζονται παραδοσιακές συνταγές με ντόπια υλικά, προσεκτικά διαλεγμένα με στόχο την ικανοποίηση ακόμα και του πιο απαιτητικού επισκέπτη.
