ΤΟ ΕΡΓΟΣΤΑΣΙΟ ΑΘΗΝΑ ΜΙΑΣ ΑΛΛΗΣ ΕΠΟΧΗΣ ΣΤΗΝ ΠΟΛΗ ΤΟΥ ΗΡΑΚΛΕΙΟΥ

Το 1911 ιδρύεται το πυρηνελαιουργείο Αθηνά των Λιαπάκη - Αλεπουδέλη  -  Βασιλάκη Ταλιάνη και το 1912 το Εργοστάσιο  Ζυμαρικών  Ηράκλειον Κρήτης  (Ε.Ζ.Η.Κ.)  των  Γρυλιωνάκη - Ανωγειαννάκη - Γεωργιάδη & Σία. Στα 1913, λίγους  μήνες  πριν  την  επίσημη ένωση με την Ελλάδα, ο Γεώργιος Ε. Μιτσοτάκης ιδρύει ατμοκίνητο  εργοστάσιο ελαιουργίας.