Λίγα μέτρα δυτικότερα του φρουρίου ΄΄Κάστελος΄΄ υπάρχει ένα οινοποιητικό συγκρότημα που αποτελείται από πέντε ορθογώνια υπαίθρια πατητήρια (ληνοί), λαξευμένα στο βράχο.
Κάθε ληνός διαθέτει δύο υπολήνια (δοχειά) ορθογώνια, από τα οποία μόνο το ένα επικοινωνεί με το ληνό.
Οι ληνοί (τα πατητήρια) έχουν χτιστούς τοίχους με αργούς λίθους. Στο εσωτερικό των πατητηριών υπάρχουν σαφή ίχνη από κονίαμα που είχε τοποθετηθεί όχι μόνο στις πλευρές τους, αλλά και στον πυθμένα τους, για να επιτυγχάνεται η ροή του μούστου στα υπολήνια.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου